Comentario de las operaciones unitarias básicas:
Las operaciones Unitarias son la base de la industria de alimentos, Industria química y de transformación de materiales y puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso.
Su estudio por tres semestres:
Desde el primer día al recibir la primera clase, lo único que vino a mi mente fue; que materia más difícil, será un reto cursar las tres IAL (por un año y medio). El proceso ha sido arduo, pero muy gratificante el conocimiento adquirido ha sido y será de mucho beneficio para mí personalmente y profesionalmente. Conocer las operaciones unitarias en la industria alimentaria es muy importante, manejar cálculos entre esto balance de materia y balance de energía, como la clasificación de maquinaria y el funcionamiento de estas, permiten poder poner en práctica el conocimiento. Ayudar a las industrias con dedicación y responsabilidad en el manejo adecuado de materia prima; en la elaboración, almacenamiento y distribución, y todas las operaciones unitarias que esto conlleva. Me gustaría compartir una frase que me repito con frecuencia, esfuerzo propio más ayuda divina es igual a éxito.
Experiencia en la elaboración de página web y blog:
Al realizar una página web y blog, he adquirido conocimiento que antes no consideraba que fuera tan esencial. Pero actualmente es muy importante saber cómo hacer y manejar parte del área digital (una página web y blog), muchas personan han crecido a partir de esto. Es una puerta que ahora hemos abierto para poder ofrecer conocimiento acerca de una materia esencial en la industria alimentaria. Considero esta experiencia muy valiosa me ha permitido proyectarme en un futuro la utilización de estos sitios web, para poder crecer profesionalmente.
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